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餐飲油煙凈化器規范

餐飲油煙凈化器的規范主要涉及設備選型、安裝、使用、維護以及排放標準等多個方面。以下是對這些方面的詳細闡述：

一、設備選型

1. 符合國家或地方標準：餐飲油煙凈化器應確保其符合國家或地方相關標準，并具備CMA認證檢測報告。
2. 考慮實際需求：選型時需考慮餐飲企業的規模、烹飪方式、油煙產生量等因素，以確保處理效果滿足實際需求。
3. 技術類型：當前應用的油煙凈化器根據其工作原理主要分為機械式、濕式、光化學和靜電式等，需根據具體情況選擇適合的類型。

二、安裝規范

1. 安裝位置：油煙凈化器應安裝在油煙排放的源頭，如爐灶上方，并確保其穩定運行。同時，安裝位置需符合《建筑給水排水及采暖工程施工質量驗收規范》(GB 50242)的要求，如安裝位置、管道布置、排風量等參數必須符合設計要求。
2. 安裝順序：一般為灶頭→集煙罩→通風管道→油煙凈化設施→通風管道→風機。油煙凈化器應安裝在排風機之前，并且盡可能靠近集氣罩，油煙凈化設施和管道應密封完好，無破損、無泄漏。
3. 安全規范：油煙凈化器的安裝還需符合相關安全規范，防止因安裝不當導致的安全隱患。例如，油煙凈化器應安裝在油煙排放口，距離廚房地面不得小于1.5米；排氣扇也應安裝在廚房的頂部或墻壁上，距離地面不得小于1.5米。

三、使用與維護

1. 正常使用：餐飲企業應確保油煙凈化設施在烹飪作業期間全過程開啟，并與排風機聯動。
2. 定期清洗：油煙凈化器應定期清洗，以確保其長期高效運行。清洗時，應先關閉油煙凈化器的電源，然后使用中性清洗劑進行清洗。清洗完畢后，應打開凈化器電源，使其自然干燥。此外，油煙管道也應定期進行清洗，一般每個季度清洗一次。
3. 維護保養：餐飲企業應建立油煙排放監測制度，定期對油煙排放進行檢測，并將檢測結果進行公示。同時，還需加強油煙凈化器的維護保養，包括檢查風機運行狀態、更換損壞的部件等。

四、排放標準

1. 油煙排放濃度：根據相關規定，油煙排放濃度不得超過一定限值，如2.0mg/m3。此外，油煙凈化系統的凈化效率也有具體要求，大型系統不得低于85%，中型系統不得低于75%，小型系統不得低于60%。
2. 揮發性有機物排放：對于揮發性有機物的排放，也有相應的控制要求，如非甲烷總烴的最高允許排放濃度為10mg/m3。

五、其他注意事項

1. 防火措施：油煙管道應設置防火閥，防止火災事故。廚房內應配備滅火器，并定期進行檢查和更換。
2. 應急預案：廚房應制定應急預案，包括火災、油煙泄漏等突發情況，并定期進行應急演練。
3. 培訓與指導：廚房工作人員應接受相關的培訓，了解油煙處理設備的使用和維護方法，并定期接受培訓和指導。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的規范涵蓋了設備選型、安裝、使用、維護以及排放標準等多個方面。餐飲企業應嚴格遵守這些規范，以確保油煙凈化設施的正常運行和治理效果。

餐飲油煙凈化器國家治理油煙的法規:

中華人民共和國環境保護法明確規定，對于排放污染物超過國家或者地方規定標準的企業事業單位，需要繳納超標準排污費，并負責治理。同時，對于造成環境嚴重污染的企業事業單位，會進行限期治理，要求單位必須在規定時間內完成治理任務。

中華人民共和國大氣污染防治法中指出，國家鼓勵和支持大氣污染的科學技術研究，推廣先進適用的大氣污染防治技術，并鼓勵開發、利用太陽能、風能等清潔能源。對于向大氣排放含有害物質的廢氣和粉塵，嚴格限制，確需排放的，必須經過凈化處理，不超過規定的排放標準。城市飲食服務業的經營者必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。

國家環境保護局、國家工商行政管理局《關于加強飲食娛樂服務行業環境管理》的通知中強調，飲食、娛樂服務企業的選址必須符合當地城市規劃環境功能要求，并配置防治污染設施，保護周圍環境。飲食業必須設置收集油煙、異味的裝置，并通過專門的煙囪排放，禁止利用居民樓內的煙道排放。對于新建、改造或擴建的飲食、娛樂、服務業項目，有涉及污染的，需向當地環境保護行政主管部門辦理環境影響申報登記或審批手續。

各地方政府根據實際情況制定相應的地方規章，以進一步細化管理，確保環境保護法律、法規、規章和標準的執行。《飲食業油煙排放標準》GB/T18483---200是具體的技術標準，為飲食業油煙排放提供了科學依據，確保油煙排放達到環保要求。

餐飲業為什么要裝油煙凈化器及環保局規定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發餐飲營業執照，環評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環保事業，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表：

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話，請采納。

餐飲油煙凈化器如何安裝？這里有方法和步驟

餐飲油煙凈化器如何安裝？這里有方法和步驟
在餐飲行業中，油煙凈化器是一種必不可少的設備，它能有效凈化餐飲過程中產生的油煙，保持室內空氣的清潔和衛生。然而，對于很多餐飲業主來說，安裝油煙凈化器可能是一個比較復雜的過程。本文將介紹餐飲油煙凈化器的安裝方法和步驟，幫助業主們更好地了解和操作。
一、準備工作
在安裝油煙凈化器之前，首先需要進行一些準備工作。首先，確定凈化器的安裝位置，一般來說，應選擇離油煙源較近的位置，以便更好地吸收油煙。其次，需要準備好所需的安裝工具和材料，如螺絲刀、螺絲、電鉆等。最后，確保安裝位置周圍沒有其他障礙物，以確保凈化器的正常運行。
二、安裝步驟
1. 固定支架：根據凈化器的型號和尺寸，選擇合適的支架，并使用螺絲將支架固定在安裝位置上。確保支架牢固可靠，能夠承受凈化器的重量。
2. 安裝凈化器：將凈化器放置在支架上，并使用螺絲將凈化器與支架固定連接。在安裝過程中，要注意凈化器的正面朝向，確保凈化器的進風口對準油煙源。
3. 連接管道：根據凈化器的設計和要求，連接凈化器與煙道之間的管道。在連接過程中，要確保管道的密封性良好，避免油煙泄漏。
4. 接通電源：將凈化器的電源線連接到電源插座上，并確保電源線的接線正確無誤。在接通電源之前，要檢查凈化器的電氣部分是否正常，避免電路故障。
5. 調試測試：在安裝完成后，進行凈化器的調試測試。打開凈化器的開關，觀察凈化器是否正常運行，檢查是否有異常噪音或異味。同時，可以使用煙霧或油煙源進行測試，檢查凈化器的凈化效果是否符合要求。
三、注意事項
在安裝餐飲油煙凈化器時，還需要注意以下幾點：
1. 安全第一：在安裝過程中，要注意自身安全和設備安全。使用工具時要小心謹慎，避免發生意外事故。同時，要確保凈化器的安裝牢固可靠，避免凈化器脫落或搖晃。
2. 遵循規范：根據凈化器的使用說明書和相關規范，進行安裝操作。不同型號和品牌的凈化器可能有不同的安裝要求，要仔細閱讀說明書，并按照要求進行操作。
3. 定期維護：安裝完成后，要定期對凈化器進行維護和清潔，以保證其正常運行和凈化效果。定期更換濾網和清洗管道，可以延長凈化器的使用壽命，并提高凈化效果。
通過以上方法和步驟，餐飲業主可以輕松地安裝餐飲油煙凈化器，并確保其正常運行和凈化效果。安裝凈化器不僅能夠改善室內空氣質量，還能提升餐飲環境的衛生水平，為顧客提供更好的用餐體驗。
餐飲油煙凈化器
凈化器

餐飲油煙凈化器運作的注意事項？

靜電油煙凈化器在運作的時候有哪些注意事項及說明呢？注意：1、為確保靜電油煙凈化器設備的效果和使用者的安全，操作者必須嚴格按照本說明書的要求，正確使用本設備。

2、開機前應先檢查電源連接情況，凈化器活動門是否關緊嚴密。3、靜電油煙凈化器設備內部在工作時帶有高壓電，在切斷總電源前，嚴禁拆卸檢修面板和電氣接線箱。4、必須在設備安裝完畢、抽風機正常工作后，設備的靜電裝置才可以啟動運行。說明：1、安裝靜電油煙凈化器時，如果不是與風機接成聯動控制，設備的啟動和停止不會影響抽風系統的工作。2、設備的面板上有大、小指示燈，大的為電源指示燈，大燈亮時表示設備電源已接通；小的為工作指示燈，小燈亮時表示設備正在工作。3、當設備面板的工作指示燈一閃一閃時，表示凈化器正處于保護狀態，可能是凈化器極板積油（灰）太多需要清洗或者是電流過大需要調整電源或者是極板有可能產生偏移需要調整