油煙凈化器套清單
蔚頓環保
2025-04-29 06:50:23
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器套清單的具體內容可能會因地區、項目要求及所使用的凈化器型號等因素而有所不同。然而，一般來說，油煙凈化器套清單可以包括以下幾個主要方面：
一、設備主體
* 油煙凈化器本體：這是清單中的核心部分，包括靜電式、機械式或其他類型的油煙凈化器主體。根據具體需求，可能需要選擇不同處理風量、功率和凈化效率的油煙凈化器。
* 型號與規格：明確油煙凈化器的型號、處理風量（如40000m3/h）、功率（如2.4KW）及凈化效率（如99%）等關鍵參數。
二、配件與附件
* 過濾網/濾芯：用于過濾油煙中的顆粒物，根據凈化器類型可能需要定期更換。
* 高壓電源（如適用）：對于靜電式油煙凈化器，高壓電源是產生電場以吸附油煙顆粒的關鍵部件。
* 管道與連接件：包括進風口、出風口、彎頭、法蘭等，用于將油煙凈化器與排煙系統連接。
* 支架與安裝件：用于固定油煙凈化器，確保其穩定運行。
* 控制系統：包括控制面板、傳感器等，用于監控凈化器的運行狀態并調整工作參數。
三、安裝與調試
* 安裝服務：根據現場情況提供油煙凈化器的安裝服務，包括吊裝、固定、接線等。
* 調試與培訓：對安裝完成的油煙凈化器進行調試，確保其正常運行，并對操作人員進行使用和維護培訓。
四、維護與保養
* 維護手冊：提供詳細的維護手冊，說明油煙凈化器的日常維護、保養方法及常見故障處理方法。
* 備件清單：列出常見的易損件和備件，以便用戶及時采購和更換。
五、其他
* 環保認證與檢測報告：提供油煙凈化器的環保認證證書和檢測報告，證明其符合相關環保標準和要求。
* 售后服務：明確售后服務政策，包括保修期限、維修響應時間及聯系方式等。
請注意，以上內容僅為油煙凈化器套清單的一般性描述，具體清單應根據實際項目需求和所使用的油煙凈化器型號進行定制。在編制清單時，建議與供應商或專業工程師進行充分溝通，以確保清單的準確性和完整性。
電子式油煙凈化器套風機清單。根據查詢相關資料信息顯示，電子式油煙凈化器套風機清單，主材單價和名稱改成油煙凈化器。電子式油煙凈化器在目前市場上只有行業標準，行業標準按照你使用的灶頭來計算工作風量。
對于小型飯店來說，廚房雖小，但設備一樣都不能少。那么，小飯店廚房設備有哪些呢？以下是小飯店廚房設備清單及擺放原則。
一、小飯店廚房設備清單
1. 調理柜、雪柜、置物架：用于食材的分類、存放和取用。
2. 水池：用于清洗食材和餐具。
3. 工作臺：供廚師進行切割、調配等準備工作。
4. 爐灶、炒灶：用于烹飪食物。
5. 蒸柜：用于蒸煮食物。
6. 面案板、米面架：用于面食的制作。
7. 殘食臺、碗柜：用于存放殘食和餐具。
8. 消毒柜：用于對餐具進行消毒。
9. 排煙管道、抽油煙機和油煙凈化器：用于排除廚房油煙。
二、廚房設備擺放原則
1. 順應流程：廚房設備擺放位置要順應廚師拿取食材的習慣，保證工作通道暢通。
2. 橫平豎直：各個功能間的廚具設備要擺放整齊，不妨礙廚師視線和通道。
3. 高度人性化：灶臺和操作臺的高度要符合人體工程學，以提高工作效率。
4. 水電和設備合理對接：在設計方案時，水、電點位要標注清楚，擺放與水、電有關的設備時要嚴格按照設計的點位擺放。
總之，小飯店廚房設備的配置要滿足日常經營需求，同時注意設備擺放原則，以提高工作效率和安全性。
酒店廚房設備清單有：
一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據能源的不同分為燃氣灶和電磁灶，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃氣和電熱兩種，主要設備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設備。
二、調理設備，即廚房輔助設備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調理設備，或者從狹義上來講，不銹鋼廚房設備指的就是這類設備，這類設備幾乎是按需定制，在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品。主要設備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等），污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣，主要設備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺，具體形式及規格尺寸根據實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。
三、制冷設備，眾所周知，廚房是生產食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據制冷方式有風冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高，一般用于儲存高檔食材。制冷設備中不可忽視的是工作臺冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用，備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設備里還有制冰機。
四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業的不斷發展，目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備，比如：攪拌機、和面機、壓面機、醒發箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆漿機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產線、面條加工生產線等。
五、清潔洗消設備，衛生室食堂最基本的要求，因此廚房設備里面少不了清潔洗消設備，主要設備有，消毒柜，餐具消毒設備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強制要求配置洗碗機，洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。
六、西餐設備，西餐菜品由于制作工藝復雜和講究，設備類型比較多，通常有如下這些設備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。
七、排煙設備，廚房生產難免回會產生大量的油煙，因此，排油煙設備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控制箱等。
安裝油煙凈化器的規范要求
一、油煙凈化器安裝基礎要求：
1、設備安裝應由專業人員，運用專用工具實施，不得有碰撞現象，避免損壞設備売體表面。
2、安裝前需仔細根據清單檢查設備及配件是否齊全，如果發現設備有損壞、配件不齊的現象，請及時聯系供應商。
3、如果不合格安裝設備，將無法實現設備的性能，以及造成返工等后果。
二、油煙凈化器安裝基礎環境要求：
1、環境濕度：10~40%。
2、環境溫度：20~50℃。
3、海拔高度：<1000米。
4、設備阻力：<100Pa。
5、適用煙氣：餐飲業油畑廢氣，非易燃、易爆、易揮發、易腐蝕性的氣體；工廠內的廢氣異味；注意：嚴禁將柴油爐燃燒產生的其他黑煙引入設備與油煙一并處理。
6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。
7、機體必須水平安裝，必須按照當地法規要求在靜電除油煙機的出口處加裝防火閥。
8、對于氣溫較低的地區，應對排污管及外接管道采取保溫措施。
三、油煙凈化器安裝基礎設施要求：
1、設備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源，且設備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω) 、設備工作時內部帶有高電壓，切勿在設備安裝完畢之前給設備通電。導線的線徑請根據設備的銘牌標示的電流值選取。
2、室外安裝時，應加裝防雨、遮陽的雨篷，以免影響設備的正常使用壽命以及增加不必要的維護費用。
3、樓面或支架的強度能足夠支承設備的重量；為減輕吊裝重量，可將極板配件拆卸，等安裝好再裝回去；拆卸的極板及其他的組件應放置到安全地方，嚴禁踩踏及撞擊變形受損。
4、設備排放的廢臭污水請按當地的環保法規的要求進行處理排放。
此外，油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果，達到最佳效果才是重要的。
油煙凈化器安裝位置的選擇方法
安裝油煙凈化器首先要確定油煙凈化器的安裝位置，油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢？
1、首先先確定油煙凈化器有沒有地方安裝（即是否有足夠空間）
安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數人都會選擇安裝在室外，這樣可以節省占用的廚房空間。
2、油煙凈化器裝在什么位置才能達到最佳凈化效果？
油煙凈化器裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化器擺放的最佳位置，且這樣以確保消防安全和凈化效果。
3、油煙凈化器放在室外怕風吹日曬，雨淋嗎？
不怕的，油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質，要留意在設備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設備的使用壽命，且留意凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養、清洗、維修。
4、油煙凈化器裝在抽風機的前段好？還是裝在抽風機的末端好？
1）在引風機安裝好的情況下
如果在裝油煙凈化器之前，引風機已經裝好無法挪動的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風機的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭，或者向上90°彎頭加防雨帽，因為油煙凈化器里面不能進水，里面的高壓電場怕聯電引起不必要的麻煩。
2）在油煙凈化器跟引風機一起安裝的情況下
建議選擇油煙凈化器要裝在引風機的前端，這樣可以延長引風機的使用壽命，并減少引風機的清洗次數，降低維護成本。
5、油煙凈化器通常情況下，管道、引風機安裝完畢后來安裝電路。
如果沒有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后，設備的電源箱旁有一個紅顏色的指示燈和一個綠顏色的指示燈，我們使用運行設備的時候，兩個指示燈同時亮起為設備正常工作狀態，否則設備不正常運行。
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