廚房油煙凈化器設計
蔚頓環保
2025-04-28 02:21:56
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廚房油煙凈化器的設計是一個綜合性的工程,涉及到多個方面的考慮,包括凈化效率、噪音控制、易維護性、安全性以及環保要求等。以下是一個較為全面的廚房油煙凈化器設計方案概述:
一、設計目標
* 高效凈化:確保油煙凈化器能有效去除烹飪過程中產生的油煙顆粒和有害氣體,如揮發性有機物(VOCs)。
* 低噪音:選用低噪音的風機和合理的風道設計,以減少運行時的噪音污染。
* 易維護:設計易于拆卸和清洗的部件,降低維護成本和難度。
* 安全性:確保設備在運行時不會發生漏電、火災等安全事故。
* 環保節能:采用高效節能的凈化技術和材料,減少能源消耗和環境污染。
二、硬件系統設計
1. 過濾系統
- 預過濾器:采用不銹鋼網格或金屬絲網等材料,用于去除油煙中的大顆粒物和油滴。
- 主過濾器:由多層過濾材料組成,如玻璃纖維、合成纖維等,用于捕集細小的油煙顆粒。
- 活性炭過濾器:用于吸附和分解油煙中的異味和有害氣體。
2. 風機系統
- 選用低噪音、高效率的風機,如離心風機或軸流風機,根據實際需要調節風量和風壓。
- 設計合理的風道布局,確保氣流順暢且阻力小。
3. 控制系統
- 配備智能控制系統,能夠自動感知油煙濃度并調節工作模式,如自動模式和手動模式。
- 設有過濾器壽命監測功能,當過濾器需要更換時自動提醒用戶。
4. 外殼與結構
- 外殼采用耐高溫、防火、耐腐蝕的材料制作,確保設備在惡劣環境下穩定運行。
- 設計緊湊美觀的結構,便于安裝和維護。
三、安裝與運行
1. 安裝位置
- 油煙凈化器應安裝在廚房油煙排放口附近,以減少油煙在管道中的沉積和污染。
- 風機最好安裝在凈化器之后,以避免油煙對風機造成損害。
2. 運行參數
- 根據廚房的實際使用情況,合理設置油煙凈化器的運行參數,如風量、風壓、工作時間等。
- 定期檢查和維護設備,確保其正常運行和凈化效果。
四、注意事項
1. 安全性
- 確保設備具有良好的接地保護,防止漏電和觸電事故的發生。
- 定期檢查電氣線路和部件的絕緣性能,確保安全可靠。
2. 環保性
- 選用符合環保要求的材料和部件,減少有害物質的排放。
- 遵守當地環保法規和標準,確保油煙凈化后的排放達到規定要求。
3. 經濟性
- 在保證凈化效果的前提下,盡量選用性價比高的設備和材料。
- 合理規劃設備布局和安裝位置,降低安裝和運行成本。
綜上所述,廚房油煙凈化器的設計需要綜合考慮多個方面的因素,以確保其高效、安全、環保和經濟地運行。
根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定,廚房通風量也可按如下換氣次數確定:中餐廚房:L=40~50(次/h);西餐廚房:L=30~40(次/h);職工餐廳:L=25~35(次/h)。二、廚房補風由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。無序送風無序送風會造成廚房的工作環境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度,但室內空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度,柜式空調機的回風過濾則應定期清理。有序送風對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,廣西廚房抽油煙凈化器設計,廣西廚房抽油煙凈化器設計,廣西廚房抽油煙凈化器設計,在目前廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統。
商,公司涉足行業多年,集生產、研發、銷售于一體,主要經營消防風機以及按客戶需求制作各類綜合品牌產品。
商業綜合體空間復雜、業態眾多,近年來飲食業逐浙成為商業綜合體的重要業態。近年的商業綜合體項目規劃中餐飲占比越來越大,由初的20%發展到現在的40%,甚至到70%,而區別于其它業態,餐飲業態需機電專業配合的多、用量影響也越大,水、電、氣、空調、通風,尤其是油煙凈化與排放,已成為商業綜合體項目中非常重要的內容。而餐飲業態區域的規劃與排油煙系統方案設計的脫節造成現在商業綜合體內普遍存在一些問題,如串味、過熱,嚴重影響了商業的檔次和品位。所以,油煙排放系統整改,選擇高質量油煙凈化器或者在商業體設計初期邊進行設計變得格外重要。的餐飲排油煙系統在行業內享有較高評價,深受廣大客戶的青睞。的公司,致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。公司自創立以來,投身于排油煙系統設計安裝,新風系統,不銹鋼滿焊排油煙管道,地產綜合體排油煙系統,是建筑、建材的主力軍。廣西捷亮環保工程繼續堅定不移地走高質量發展道路,既要實現基本面穩定增長,又要聚焦關鍵領域,實現轉型再突破。廣西捷亮環保工程始終關注自身,在風云變化的時代,對自身的建設毫不懈怠,高度的專注與執著使廣西捷亮環保工程在行業的從容而自信。
油煙凈化器的工作原理是什么?怎樣選購?
引言:解密油煙凈化器,為您揭開工作原理和選購要點的神秘面紗
隨著現代生活水平的提高,人們對于廚房環境的要求也越來越高。然而,烹飪過程中產生的油煙卻成為了困擾我們的一大問題。油煙不僅影響廚房空氣質量,還可能對人體健康造成危害。為了解決這一問題,油煙凈化器應運而生。本文將為您詳細介紹油煙凈化器的工作原理以及選購要點,幫助您選擇適合的油煙凈化器,讓您的廚房環境更加清新舒適。
一、油煙凈化器的工作原理
1. 高效過濾系統:油煙凈化器通過內置的高效過濾系統,將油煙中的顆粒物、油脂等污染物截留下來。這些過濾系統通常由初效過濾網、活性炭過濾層和高效過濾網組成。初效過濾網能夠有效過濾大顆粒的油煙顆粒,活性炭過濾層則能吸附有機物質和異味,而高效過濾網則能進一步過濾微小顆粒。
2. 高效凈化技術:除了過濾系統,油煙凈化器還采用了高效凈化技術,如電場凈化技術和等離子體凈化技術。電場凈化技術利用電場的作用將油煙中的顆粒物帶電,并通過靜電吸附的方式去除。而等離子體凈化技術則利用高能電子碰撞氧氣分子產生等離子體,通過氧化反應將油煙中的有機物質分解為無害物質。
3. 智能感應控制:現代油煙凈化器通常配備智能感應控制系統,能夠根據油煙濃度和空氣質量自動調節工作模式。當油煙濃度較高時,油煙凈化器會自動提高工作效率,保證廚房空氣的清新。
二、如何選購油煙凈化器
1. 凈化效率:選擇油煙凈化器時,首先要關注其凈化效率。凈化效率越高,意味著油煙凈化器能更好地過濾油煙中的污染物,保證廚房空氣的清潔。
2. 過濾系統:了解油煙凈化器的過濾系統也是選購的重要因素。優質的過濾系統能夠更好地去除油煙中的顆粒物和異味,延長凈化器的使用壽命。
3. 噪音水平:油煙凈化器在工作時會產生一定的噪音,因此選擇噪音水平較低的產品能夠提供更加安靜的廚房環境。
4. 外觀設計:油煙凈化器通常需要安裝在廚房墻壁或吊頂上,因此外觀設計也是選購時需要考慮的因素。選擇外觀美觀、與廚房裝修風格相匹配的產品,能夠提升整體廚房的美觀度。
5. 品牌信譽:選擇知名品牌的油煙凈化器能夠保證產品的質量和售后服務。可以通過查閱消費者評價和咨詢專業人士來了解品牌的信譽度。
結語:選擇適合的油煙凈化器,讓您的廚房環境更加清新舒適
通過了解油煙凈化器的工作原理和選購要點,相信您已經對如何選擇適合的油煙凈化器有了一定的了解。在選購時,不僅要關注凈化效率和過濾系統,還要考慮噪音水平和外觀設計等因素。選擇適合的油煙凈化器,能夠有效凈化廚房空氣,提升生活質量。讓我們一起享受清新舒適的廚房環境吧!
油煙凈化器
凈化器
什么是廚房油煙凈化器一體機?
廚房油煙凈化器一體機是一種集油煙凈化和臭氣消除于一體的設備,它整合了油煙凈化器和臭氧發生器的功能。隨著人們生活水平的提高,對廚房環境的要求也日益增長,廚房油煙凈化器一體機因此成為解決廚房油煙和異味污染的有效工具,有助于保持廚房空氣的清新。
廚房油煙凈化器一體機的工作原理是什么?
廚房油煙凈化器一體機的工作原理主要通過預過濾、靜電除塵和活性炭吸附三個步驟來實現油煙和臭氣的凈化。空氣首先通過預過濾器,去除大顆粒油煙;然后進入靜電除塵器,利用電荷吸附中顆粒油煙粉塵;最后,空氣通過活性炭層,利用活性炭的吸附特性來清除異味。
廚房油煙凈化器一體機有哪些優點?
廚房油煙凈化器一體機相較于傳統的油煙凈化器和臭氧發生器,具有以下優點:
1. 一體化設計,能同時處理油煙和異味,使用更為便捷。
2. 凈化效果更佳,能顯著減少室內空氣中的有害氣體和異味,使廚房空氣更清新。
3. 運行噪音較低,不會干擾到用戶的日常生活。
如何選擇廚房油煙凈化器一體機?
在選擇廚房油煙凈化器一體機時,應考慮以下因素:
1. 根據廚房的大小和烹飪方式選擇合適的尺寸和功率,確保凈化器的效能。
2. 選擇知名品牌和有完善售后服務的產品,以應對可能出現的維修問題。
3. 根據個人需求和預算,挑選合適的型號和價格。
廚房油煙凈化器一體機的保養與維護應注意什么?
在使用廚房油煙凈化器一體機時,保養和維護十分重要:
1. 定期清洗預過濾器和靜電除塵板,防止油煙、灰塵等物質的堆積造成設備損壞。
2. 定期更換活性炭濾芯,以保持穩定的凈化效果。
3. 定期檢查設備的電氣元件是否安全,防止因設備老化或損壞引發火災等安全事故。
廚房排煙系統是酒店、工廠等商業場所經常用到的排煙機器,由于每個場所的油煙排放量不同,因此在設計結構上也需要根據不同的環境來設計,小編提示一般來說系統大概有6個部分來組成,具體請看家庭廚房排煙系統原理和設計結構。
一、家庭廚房排煙系統的原理
家庭廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成,見下圖。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
二、廚房排煙系統設計結構
1集氣煙罩
集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業廚房公司制作。其外形應統一、美觀、易于清理,廚房通風中,需補充一定數量的新風,一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大(一般不應大于5Pa),另一方面可以降低廚房內的溫度,改善工作環境。對于烹飪油煙的收集,采用的集氣(煙)罩主要有三種類別:
(1)簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員工作面的空氣質量就好。但安裝要求較高,投資較大。
(3)運水集氣(煙)罩
運水集氣(煙)罩的設計原理是形成水幕循環,與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關鍵是要形成連續的水幕,并需要對循環水系統進行定期清理。實際上由于管理不善,目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續水幕,而只是形成了斷續流動的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
使用運水集氣(煙)罩的優點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設備的處理負荷,提高系統的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄,容易引起排煙系統不通暢。
集氣罩的設計對于排煙系統具有重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統不暢。引起排煙系統不通暢的因素有:1)油板間或者運水集氣(煙)罩縫隙過小,這種情況較多;2)煙罩內收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平最遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
(1)主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。
(2)排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
(3)排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
(4)不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處于負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
(1)無序送風
無序送風會造成廚房的工作環境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度,但室內空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度,柜式空調機的回風過濾則應定期清理。
(2)有序送風
對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:
a餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節能。
b將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。
c用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統,直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣系統,這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,而且廚房和餐廳系統互不干擾,缺點是初投資較大。
4、排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
(1)軸流風機以前應用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應用。
(2)風機箱全壓中等,風量可以調節,且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調節,但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂,一方面可減少室內噪聲污染,同時排風風道處于負壓狀態,可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時,一般選擇離心風機。
【結語】以上就是家庭廚房排煙系統的原理和結構,希望可以幫助到你。最后,值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙,廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識,對我們的日常生活是極有幫助的喲!
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